PLÁTANOS FRITOS CON CREMA

PLÁTANOS FRITOS CON CREMA

Ingredientes para 4 personas:                                 

4 plátanos

5 cucharadas de azúcar moreno

mantequilla

crema agria o nata

Se pelan los plátanos y se cortan en tiras. Se calienta mantequilla en una sartén, se espolvorean con azúcar moreno, se doran por ambos lados dejando que el azúcar los caramelice. Se ponen en fuente se les pone crema y se adornan al gusto con frutas del bosque.
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La suave brisa marina mecía las hojas del platanar. No eran Alisios ni Siroco, era el aroma que se expandía por el manto verde, entre sombras y racimos del fruto a punto de madurar. El paisaje a través de la ventana inducía a la ensoñación. 

Era cálido el ambiente junto al fogón. En la sartén, la mantequilla se deshacía esperando el contacto con los plátanos fileteados y preparados para ser caramelizados.

-¡No lloraré! -se decía Noa con las lágrimas a punto de salir de sus ojos. -Recién casados..., y se va al platanar sin darme un beso...

No lo pudo remediar, al final las lágrimas empezaron a brotar cual manantial de aguas salinas que todo lo que riegan lo secan. 

-No importa, -decía, -le prepararé plátanos fritos con crema que tanto le gustan, seguro que después de comerlos..., también me comerá a mí a besos.